Les taux de mortalité élevés constituent l'un des défis les plus graves de la production porcine. Au-delà des pertes économiques directes, une mortalité élevée est souvent le signe de problèmes sous-jacents liés à la gestion de la santé, aux conditions de logement, à la nutrition ou à la biosécurité. Grâce à une planification adéquate, à une surveillance continue et à une gestion proactive, les producteurs de porcs peuvent réduire considérablement la mortalité et maintenir un troupeau sain et productif.
Il est essentiel de fournir aux porcs un climat intérieur stable et confortable pour réduire le stress et prévenir les maladies. Une ventilation adéquate élimine l'excès d'humidité, le dioxyde de carbone, la poussière et les gaz nocifs tels que l'ammoniac de l'air, qui peuvent tous nuire à la santé respiratoire.
Les porcs sont particulièrement vulnérables au stress thermique. Le stress dû au froid chez les porcelets augmente la demande énergétique et la vulnérabilité aux maladies, tandis que le stress thermique chez les porcs en croissance et en phase d'engraissement réduit la consommation alimentaire et affaiblit la fonction immunitaire. Des systèmes de ventilation bien conçus contribuent à maintenir des températures et une qualité de l'air optimales tout au long du cycle de production.
Les capteurs climatiques fournissent aux systèmes de ventilation des données continues sur la température, l'humidité, les niveaux de dioxyde de carbone et d'ammoniac dans différentes zones du bâtiment. Cela permet de régler automatiquement la ventilation et le chauffage, garantissant ainsi des conditions constantes et réduisant le risque de mortalité.
Une biosécurité renforcée constitue la première ligne de défense contre les maladies infectieuses qui peuvent se propager rapidement au sein des troupeaux de porcs et entre eux. Les protocoles de biosécurité efficaces comprennent un accès contrôlé à la ferme, un nettoyage et une désinfection approfondis de l'équipement et des véhicules, ainsi que des exigences d'hygiène strictes pour le personnel et les visiteurs.
Il est particulièrement important de séparer les porcs par groupe d'âge et par stade de production dans la production porcine, car les jeunes animaux sont plus sensibles aux agents pathogènes. Les procédures de quarantaine pour les animaux entrants aident à prévenir l'introduction de nouvelles maladies dans le troupeau.
Une alimentation adéquate est essentielle à la santé, à la fonction immunitaire et à la survie des porcs. Les régimes alimentaires doivent être formulés pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des porcelets, des porcelets sevrés, des producteurs et des finisseurs. Un apport nutritionnel insuffisant ou des rations déséquilibrées peuvent affaiblir les porcs et augmenter la mortalité.
La qualité des aliments doit être contrôlée régulièrement pour éviter la détérioration, les mycotoxines ou la dégradation des nutriments. De l'eau propre et fraîche doit être disponible à tout moment, car la déshydratation peut rapidement entraîner des problèmes de santé. Les changements brusques d'alimentation doivent être évités, en particulier pendant les périodes sensibles telles que le sevrage.
La détection précoce des maladies est essentielle pour prévenir les pertes. L'observation régulière des porcs pour détecter des signes tels qu'une consommation alimentaire réduite, une léthargie, une toux, une boiterie ou un comportement anormal permet une intervention rapide.
Une étroite collaboration avec un vétérinaire est essentielle pour établir un programme complet de gestion de la santé. Cela peut inclure des calendriers de vaccination, la lutte antiparasitaire, des évaluations sanitaires de routine et des protocoles clairs pour isoler et traiter les animaux malades afin de limiter la propagation de la maladie.
Le maintien de normes de propreté élevées dans les porcheries réduit la charge pathogène et la pression des maladies. Le nettoyage et la désinfection réguliers des enclos, du matériel d'alimentation et des systèmes d'alimentation en eau sont des éléments essentiels de la prévention de la mortalité.
Une gestion efficace du fumier permet de limiter la croissance bactérienne et d'améliorer la qualité de l'air. Un nettoyage minutieux entre les cycles de production est particulièrement important dans les systèmes tout-en-un pour interrompre les cycles d'infection.
Le stress augmente considérablement le risque de maladie et de mortalité chez les porcs. Les facteurs de stress courants incluent le surpeuplement, les comportements agressifs dus au mélange d'animaux inconnus, les manipulations brutales, le bruit excessif et les changements environnementaux brusques.
Fournir suffisamment d'espace, des groupes sociaux stables et des pratiques de manipulation calmes contribuent à réduire le stress. Des précautions supplémentaires doivent être prises lors d'événements critiques tels que le sevrage, le transport, la vaccination et le regroupement, car les porcs sont particulièrement vulnérables pendant ces périodes.
