Capteur d'ammoniac pour volaille

L'ammoniac est l'une des causes les plus fréquentes du faible bien-être des animaux dans les élevages de poulets. C'est également une cause majeure de problèmes respiratoires, de plaies aux pieds et aux seins ainsi que d'une diminution de la prise de poids.

Qu'est-ce que l'ammoniac ?

L'ammoniac est un composé chimique entre les éléments azote (N) et hydrogène (H) et répond à la formule NH3. La substance est présente partout dans la nature et se trouve naturellement dans le fumier et l'urine.

L'odeur d'ammoniac est connue, entre autres, par l'odeur âcre du fumier ou dans l'environnement d'un élevage de poulets.

L'ammoniac se forme chez les humains et les animaux par la dégradation des protéines (albumine) présentes dans l'alimentation ou en relation avec le remodelage continu de tous les tissus du corps. Une partie se forme également dans l'intestin à la suite de la dégradation des protéines et autres composés azotés par les bactéries.

L'ammoniac dans les poulaillers

Dans les poulaillers, l'ammoniac est un sous-produit du fumier. Lorsque les composés azotés sont décomposés, il en résulte la formation d'ammoniac (NH3+) et d'ammonium (NH4-). L'ammoniac est plus léger que l'air et, par conséquent, il flotte dans l'air, provoquant des problèmes respiratoires et une mauvaise odeur. La formation d'ammoniac est favorisée par le faible pH de la litière, les températures élevées et l'humidité élevée à l'intérieur du poulailler.

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La gestion du climat est l'un des facteurs les plus déterminants de la réussite de la production de volaille. Les volailles sont extrêmement sensibles à leur environnement, en particulier à la température, à la qualité de l'air et à la circulation de l'air. Étant donné que les oiseaux ont un taux métabolique élevé et une capacité limitée à réguler leur température corporelle, même de petits écarts par rapport aux conditions optimales peuvent rapidement entraîner un stress thermique, une réduction de la consommation alimentaire, une croissance médiocre, une mortalité plus élevée et des performances inégales du troupeau. Les systèmes de climatisation et de ventilation automatisés jouent un rôle essentiel dans le maintien de conditions stables et dans le soutien d'une production avicole efficace et moderne.

Pourquoi la Climatisation est Essentielle dans les Poulaillers

Contrairement aux mammifères, les volailles ne transpirent pas. Ils régulent la température corporelle principalement par la respiration et le comportement, ce qui les rend fortement dépendants de la ventilation et de la circulation de l'air. Une climatisation inadéquate peut entraîner :

• Stress thermique pendant les périodes chaudes
• Refroidissement et croissance irrégulière par temps froid
• Litière mouillée en raison d'une mauvaise élimination de l'humidité
• Niveaux élevés d'ammoniac qui nuisent à la santé respiratoire et aux coussinets plantaires

Les densités de peuplement élevées augmentent encore la production de chaleur et d'humidité, en particulier dans les poulaillers. Les réglages climatiques manuels sont souvent trop lents et imprécis pour répondre aux changements rapides de l'âge des oiseaux, de leur poids corporel ou des conditions météorologiques extérieures.

Les systèmes automatisés surveillent et régulent en permanence les paramètres environnementaux critiques tels que :

• Température et humidité relative
• Niveaux d'ammoniac et de dioxyde de carbone
• Vitesse et pression de l'air
• Conditions climatiques extérieures

Sur la base de données en temps réel, les taux de ventilation, de chauffage, de refroidissement et d'entrée d'air sont ajustés automatiquement pour répondre aux besoins des oiseaux à chaque étape de la production.

L'un des défis les plus préoccupants auxquels sont confrontés les producteurs de volaille est le taux de mortalité élevé, qui non seulement affecte les bénéfices, mais indique également des problèmes sous-jacents en matière de gestion, de lutte contre les maladies et de conditions environnementales. Cependant, grâce à une planification, une gestion et des mesures proactives appropriées, il est possible de réduire les taux de mortalité et de maintenir une exploitation avicole saine.

Ventilation adéquate

Créez un environnement confortable et sans stress pour vos volailles en leur fournissant un logement bien ventilé qui les protège des conditions météorologiques extrêmes. Une ventilation adéquate permet d'éliminer l'excès d'humidité, de CO2 et d'ammoniac de l'air, réduisant ainsi le risque de maladies respiratoires. La surveillance des concentrations d'ammoniac à l'aide du capteur d'ammoniac DOL 53 permet d'agir rapidement en castion de la qualité de l'air.

L'exposition à une chaleur excessive ou à un stress dû au froid peut affaiblir le système immunitaire, rendre les oiseaux plus vulnérables aux maladies et augmenter les taux de mortalité. Une ventilation adéquate est donc essentielle pour garantir la bonne température dans le poulailler.

Les capteurs climatiques fournissent à votre système de ventilation des données sur les niveaux d'humidité, de CO2 et d'ammoniac ainsi que sur la température dans différentes zones de la maison. Pour en savoir plus sur l’importance d’un contrôle climatique précis, consultez notre article sur la climatisation et la ventilation automatisées chez les volailles.