Sensor de amoniaco para aves de corral

El amoniaco es una de las causas más comunes del bajo bienestar animal en las granjas avícolas. También es una de las principales causas de problemas respiratorios, llagas en los pies y los senos, así como de disminución de la ganancia.

¿Qué es el amoniaco?

El amoniaco es un compuesto químico entre los elementos nitrógeno (N) e hidrógeno (H), y tiene la fórmula NH3. La sustancia se encuentra en todas partes de la naturaleza y se encuentra naturalmente en el estiércol y la orina.

El olor a amoniaco se conoce, entre otras cosas, por el olor acre del estiércol o en el entorno de una granja avícola.

El amoniaco se forma en humanos y animales por la descomposición de las proteínas (albúmina) de la dieta o en relación con la remodelación continua de todos los tejidos del cuerpo. También se forma una parte en el intestino a partir de la descomposición de las proteínas y otros compuestos nitrogenados por las bacterias.

Amoníaco en gallineros

En los gallineros, el amoniaco es un subproducto del estiércol. Cuando los compuestos nitrogenados se descomponen, el resultado es la formación de amoniaco (NH3+) y amonio (NH4-). El amoniaco es más liviano que el aire y, por lo tanto, flota en el aire y causa problemas respiratorios y mal olor. La formación de amoniaco se ve favorecida por el bajo pH de la arena, las altas temperaturas y la alta humedad en el gallinero.

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La gestión del clima es uno de los factores más decisivos para el éxito de la producción avícola. Las aves de corral son extremadamente sensibles a su entorno, en particular a la temperatura, la calidad del aire y el flujo de aire. Debido a que las aves tienen una tasa metabólica alta y una capacidad limitada para regular la temperatura corporal, incluso pequeñas desviaciones de las condiciones óptimas pueden provocar rápidamente estrés por calor, una menor ingesta de alimento, un crecimiento deficiente, una mayor mortalidad y un rendimiento desigual de las parvadas. Los sistemas automatizados de climatización y ventilación desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de condiciones estables y en el apoyo a una producción avícola moderna y eficiente.

Por qué el control climático es esencial en los gallineros

A diferencia de los mamíferos, las aves de corral no sudan. Regulan la temperatura corporal principalmente a través de la respiración y el comportamiento, por lo que dependen en gran medida de la ventilación y el movimiento del aire. Un control climático inadecuado puede provocar:

• Estrés por calor durante los períodos cálidos
• Crecimiento escalofriante y desigual en condiciones de frío
• Basura húmeda debido a una mala eliminación de la humedad
• Niveles elevados de amoniaco que dañan la salud respiratoria y las almohadillas de los pies

Las altas densidades de población aumentan aún más la producción de calor y humedad, especialmente en los criaderos de pollos de engorde. Los ajustes climáticos manuales suelen ser demasiado lentos e imprecisos para responder a los cambios rápidos en la edad, el peso corporal o las condiciones climáticas externas de las aves.

Los sistemas automatizados monitorean y regulan continuamente los parámetros ambientales críticos, tales como:

• Temperatura y humedad relativa
• Niveles de amoniaco y dióxido de carbono
• Velocidad y presión del aire
• Condiciones climáticas exteriores

Según datos en tiempo real, las tasas de ventilación, calefacción, refrigeración y entradas de aire se ajustan automáticamente para adaptarse a las necesidades de las aves en cada etapa de la producción.

Uno de los desafíos más preocupantes a los que se enfrentan los productores avícolas son las altas tasas de mortalidad, que no solo afectan las ganancias sino que también indican problemas subyacentes en el manejo, el control de enfermedades y las condiciones ambientales. Sin embargo, con una planificación, una gestión y unas medidas proactivas adecuadas, es posible mitigar las tasas de mortalidad y mantener una explotación avícola saludable.

Ventilación adecuada

Cree un entorno cómodo y libre de estrés para sus aves de corral proporcionándoles un alojamiento bien ventilado que las proteja de las condiciones climáticas extremas. Una ventilación adecuada ayuda a eliminar el exceso de humedad, CO2 y amoniaco del aire, lo que reduce el riesgo de enfermedades respiratorias.

La exposición al estrés excesivo por calor o frío puede debilitar el sistema inmunitario, haciendo que las aves sean más susceptibles a las enfermedades y aumentando las tasas de mortalidad. Por lo tanto, una ventilación adecuada es vital para garantizar la temperatura adecuada en el gallinero.

Los sensores climáticos proporcionan a su sistema de ventilación datos sobre los niveles de humedad, CO2 y amoniaco, así como la temperatura en diferentes áreas de la casa.

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