L'ammoniac est l'une des causes les plus fréquentes du faible bien-être des animaux dans les élevages de poulets. C'est également une cause majeure de problèmes respiratoires, de plaies aux pieds et aux seins ainsi que d'une diminution de la prise de poids.
L'ammoniac est un composé chimique entre les éléments azote (N) et hydrogène (H) et répond à la formule NH3. La substance est présente partout dans la nature et se trouve naturellement dans le fumier et l'urine.
L'odeur d'ammoniac est connue, entre autres, par l'odeur âcre du fumier ou dans l'environnement d'un élevage de poulets.
L'ammoniac se forme chez les humains et les animaux par la dégradation des protéines (albumine) présentes dans l'alimentation ou en relation avec le remodelage continu de tous les tissus du corps. Une partie se forme également dans l'intestin à la suite de la dégradation des protéines et autres composés azotés par les bactéries.
Dans les poulaillers, l'ammoniac est un sous-produit du fumier. Lorsque les composés azotés sont décomposés, il en résulte la formation d'ammoniac (NH3+) et d'ammonium (NH4-). L'ammoniac est plus léger que l'air et, par conséquent, il flotte dans l'air, provoquant des problèmes respiratoires et une mauvaise odeur. La formation d'ammoniac est favorisée par le faible pH de la litière, les températures élevées et l'humidité élevée à l'intérieur du poulailler.
L'ammoniac est l'une des principales causes de problèmes respiratoires chez les poulets et un taux élevé d'ammoniac dans la litière d'un poulailler peut provoquer de graves lésions au sein et à l'alimentation des animaux. L'ammoniac entraîne également une diminution de la prise de poids, une augmentation du FCR et une diminution du bien-être des animaux.
De plus, travailler dans un environnement à forte teneur en ammoniac est désagréable et malsain pour l'homme.
Dans certains pays du monde, il existe une législation sur la quantité de NH3 que l'élevage peut déduire de l'environnement.
Il existe de nombreux capteurs NH3 différents sur le marché, mais il est important que vous utilisiez un capteur qui vous donne une mesure précise.
La qualité et le cycle de vie du capteur sont également des facteurs très importants. La plupart des capteurs d'ammoniac sont assez coûteux, il n'est donc pas nécessaire de les remplacer très souvent.
Chez dol-sensors', nous avons fabriqué des capteurs d'ammoniac qui fournissent des données extrêmement précises et qui sont spécialement conçus pour l'agriculture et l'environnement des poulaillers où il y a beaucoup de poussière, des variations de température et une humidité élevée. Nos capteurs présentent une sensibilité croisée négligeable aux autres gaz et fonctionnent à la fois à des concentrations élevées et faibles de NH3.
En tant que caractéristique spéciale, vous pouvez simplement changer le filtre du capteur au lieu de changer l'ensemble des capteurs. Il s'agit d'une solution à la fois beaucoup moins coûteuse, meilleure pour l'environnement et beaucoup plus simple.
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Étant donné que les poulets dépendent de températures assez élevées, il n'est pas possible d'abaisser la température dans le but de réduire la formation d'ammoniac.
Cependant, l'abaissement de l'humidité et du pH de la litière aura un effet très positif sur la formation d'ammoniac. Cela peut être fait en ajustant le taux de ventilation et en changeant la literie entre les lots.
Vous pouvez utiliser le DOL 114 pour suivre la température et l'humidité de la volaille.
